REPRESENTASI AKULTURASI BUDAYA KULINER SEBAGAI BENTUK PROMOSI HOTEL LUMINOR P…

Tujuan penelitian ini untuk mengkaji promosi Hotel Luminor Purwokerto melalui inovasi kuliner mendoan Pizza sebagai bentuk akulturasi budaya. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kualitatif dengan teknik pengumpulan data berupa wawancara mendalam, observasi dan studi dokumentasi. Peneliti menggunakan teori akulturasi John W. Berry dalam menganalisis promosi tersebut. Berry mengklasifika…