Skripsi

Rancang Bangun Aplikasi Pengarsipan Kriteria Sistem Jaminan Halal Menggunakan Framework Codeigniter (Studi Kasus: Perusahaan Ayam Siap Goreng Sari Nikmat)

---

bibliografi: hal. 73

RINGKASAN

Perusahaan Ayam Siap Goreng Sari Nikmat adalah salah satu perusahaan di purwokerto yang bergerak di bidang Industri makanan olahan berbumbu beku (Frozen Food). Komoditi utamanya adalah ayam siap goreng. Menjadi komitmen bagi perusahaan ini untuk memberikan produk yang sehat,praktis, higienis, enak, dan halal. Oleh karena itu perusahaan mengurus segala sertifikasi yang menunjang produknya diantaranya sertifikasi halal di LPPOM MUI. Untuk menjamin kehalalan suatu produk LPPOM MUI menerapkan Kriteria Sistem Jaminan Halal yang harus diterapkan perusahaan di bidang makanan agar menghasilkan produk yang halal sesuai dengan syariat islam. Kriteria Sistem Jaminan Halal meliputi pengarsipan segala laporan mulai dari kebijakan halal, tim halal, bahan, produk, aktivitas halal, ketelusuran, audit internal serta kajian manajemen setiap tahunnya. Pengarsipan menjadi hal yang utama bagi setiap perusahaan, Perusahaan Ayam Siap Goreng Sari Nikmat yang sudah melakukan pengarsipan namun kendalanya pengarsipan dilakukan satu orang saja dan menggunakan yang cara manual yaitu dengan menulis tangan dan program seadanya, hal ini membuat waktu pengarsipan menjadi tidak efektif. Untuk mempercepat proses pengarsipan maka diperlukan aplikasi yang mudah digunakan siapa saja dan sesuai kondisi perusahaan. Metode pengumpulan data yang digunakan yaitu observasi, wawancara, serta studi literatur dan dokumentasi. Hasil yang diperoleh adalah aplikasi yang mempermudah perusahaan Ayam siap Goreng Sari nikmat untuk melaporkan, menyimpan data sebagai bukti telah menerapkan kriteria Sistem Jaminan Halal.

Kata Kunci: Aplikasi Pengarsipan, Kriteria Sistem Jaminan Halal, Framework
Codeigniter.
ABSTRACT

Ayam Siap Goreng Sari Nikmat Company is one of the companies processing industry of Frozen Food in Purwokerto. The main commodity is fried chicken. Being a commitment for this company to provide products that are healthy, practical, hygienic, delicious, and lawful. Therefore the company takes care of all the certifications that support its products including halal certification at LPPOM MUI. To guarantee the halal status of an LPPOM MUI, the Halal Guarantee System Criteria must be applied by companies in the food sector to produce halal products in accordance with Islamic law. Halal Guarantee System Criteria include archiving of all reports ranging from halal policy, halal team, materials, products, halal activities, traceability, internal audit, and management review every year. Archiving is the main thing for every company, the Ayam Siap Goreng Sari Nikmat Company that has done the archiving but the obstacle is only one person archiving and using the manual method by handwriting and improvised programs, this makes the archiving time ineffective. To speed up the process of archiving, we need an application that is easy to use by anyone and according to company conditions. Data collection methods used are observation, interviews, as well as literature and documentation studies. The results obtained are applications that make it easier for Ayam Siap Goreng Sari Nikmat Company reporting, storing data as evidence of applying Halal Guarantee System criteria.

Keywords: Archiving Application, Halal Guarantee System Criteria, Codeigniter
Framework.

---

Ketersediaan

TI2127

TI 2127 KUR r

UPT. PERPUSTAKAAN PUSAT

Tersedia - No Loan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

TI 2127 KUR r

Penerbit

Purwokerto : Universitas Amikom Purwokerto., 2019

Deskripsi Fisik

xvii, 72 hlm.: ilus.: lampiran.; 28 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

12.11.0448

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

September 2019

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Risal Kurniawan

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar